LAVA NUTELLA DESSERT BOX by : @windidandua

LAVA NUTELLA DESSERT BOX

by : @windidandua

Hai moms, saya coba re-create Dessert box ala Bittersweet by Najla yang Lava Nutella ya.

Ini jadi ada 4 layer, cake coklat, cheese vanilla, lava nutella dan nutella drizzle.

Untuk cake coklatnya saya pakai resep brownies kukus NCC dengan sedikit modifikasi ya.

(hasil 4 box ukuran 10x10cm)

🍰 CAKE COKLAT

Bahan A :

4 telur

120gr gula

1 sdt SP

Bahan B :

80gr tepung serbaguna

25gr coklat bubuk

1 sdt baking powder

Bahan C :

75gr DCC (saya pakai Collata)

120ml minyak

1 sdt pasta vanilla

CARA MEMBUAT :

1. Tim bahan C hingga leleh, lalu sisihkan

2. Mixer bahan A hingga kental berjejak, mixer saya butuh 2 menit kecepatan rendah lalu 5 mebit kecepatan tinggi.

3. ayak bahan B masuk ke bahan A, mixer kecepatan rendah lalu bantu aduk dg spatula. Tuang bahan C, aduk balik. Tuang ke loyang. Hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara.

4. Kukus api sedang cenderung kecil 30 menit. Tes tusuk memastikan sudah matang. Angkat lepaskan dari loyang dan kertas biarkan hingga suhu ruang.

🍰 CHEESE VANILLA :

200ml whipcream cair (saya Greenfields)

100gr creamcheese

50gr gula

CARA MEMBUAT :

1. Hancurkan creamcheese hingga lembut, harus suhu ruang ya. Tambahkan gula.aduk

2. Kocok whipcream hingga menjadi cream, campurkan dg creamcheese kocok lagi hingga menyatu, masukkan dalam plastik segitiga.

.

🍰 LAVA NUTELLA :

100gr nutella

100gr DCC

100ml susu fullcream

CARA MEMBUAT :

tim semua bahan hingga larut dinginkan.

🍰 NUTELLA DRIZZLE

1 sdm Nutella, masuk dalam plastik segitiga

.

🍰 PENYELESAIAN :

1. Potong cake coklat menjadi 4 bagian, trim atasnya supaya rata. Masuk ke kotak sebagai layer pertama

2. Cheese vanilla semprotkan sebagai layer kedua keatas cake coklat.

3. Tuang lava nutella sebagai lapisan ketiga.

4. Semprotkan Nutella drizzle, buat motif dg tarik menggunakan tusuk sate atau sumpit.

5. Sajikan langsung, atau simpan dikulkas bisa tahan 1 mingguan.

Selamat mencoba❤

MANGO SAGO DESSERT by : @windidandua

MANGO SAGO DESSERT

by : @windidandua

Akhirnya bikin juga dessert satu ini. Enaak ternyata ya ampun gak bisa berenti, Mangga, sagu mutiara, kuah creamy, OMG kombinasi maut bikin gagal diet 🤣🤣. Udah tayang di

Perhitungan modal dan harga jualnya juga ada untuk yg mau bakulan ya, silakan cek di shop** per cup 300ml dijual 20ribuan.

Hasil 3 cup 300ml dan 3 cup 450ml

Bahan A :

1 Nutrijell mangga

150gr gula

700ml air

Bahan B :

100gr sagu mutiara

900ml air

Bahan C :

190gr SKM 1/2 kaleng

1 kaleng susu evaporasi

2 buah mangga (1 potong kotak, 1 lagi dibuat jus)

CARA MEMBUAT :

1. Masak bahan A, sampai mendidih, tuang ke wadah lalu biarkan sampai set. Lalu potong dadu kecil

2. Masak bahan B dg metode 10;30;7 yaitu didihkan 10 menit, diamkan 30menit, lalu masak lagi 7 menit atau sampai matang. Saring, sisihkan

3. Dalam wadah besar, tuang SKM, susu evaporasi, jus mangga, Nutrijell dan sagu mutiara, aduk rata. Tambahkan sebagian potongan mangga, sebagian lagi untuk topping.

4. Simpan dikulkas minimal 1 jam, kuahnya akan lebih creamy.

CAKE POTONG by : @windidandua

CAKE POTONG

by : @windidandua

Cake Potong ini klasik tetap banyak peminat ya, unik juga krn sudah dipotong2 jadi waktu disajikan ke tamu lebih mudah diambil kan.

Bisa banget buat ide jualan.

Loyang 20x20cm

Bahan A :

100gr mentega/ margarin lelehkan

Bahan B :

5 telur

85gr gula butiran halus/castor

1/2sdm SP

Bahan C :

70gr tepung pro rendah (saya; Kunci)

15gr maizena

15 gr susu bubuk

CARA MEMBUAT :

Tim bahan A

Bahan B mixer bersamaankecepatan tinggi sampai kental berjejak, turunkan ke speed terendah.

Bahan C diayak, masuk sebagian2 ke bahan B sambil di mixer kecepatan rendah.

Beri pasta vanilla. Matikan mixer, masuk mentega leleh, aduk balik, pastikan tidak ada butter di dasar mangkok.

Oven suhu 170, api bawah 20 menit, api atas bawah 10 menit. Tes tusuk, sesuaikan dg oven masing2 ya.

Oles dg buttercream dan hias.

BUTTERCREAM JADUL EKONOMIS :

50gr margarin

20gr gula halus

10gr SKM

CARA MEMBUAT :

Mixer margarin dan gula sampai mengembang ringan, masuk SKM, mixer lagi sampai rata.

PIE BROWNIES by : @windidandua

PIE BROWNIES

by : @windidandua

Pie Brownies, temen ngeteh atau kopi item, enakkk ciyus. Besok ikutan bikin ya.. source inspirasi @vitakwee

Thanks cece..di modif sedikit yah.

Bahan Kulit: 

175gr tepung terigu serbaguna

1 sdm gula halus

100gr margarin/ butter

1 kuning telur

Bahan Brownies :

75gr DCC

25gr mentega

20gr minyak

1 telur

70gr gula haluskan

50gr tepung serbaguna

15gr cokelat bubuk

CARA MEMBUAT :

Kulit pie, campur mentega, telur dan gula, air aduk rata, masuk tepung, aduk rata sampai berbutir2, kepal2. Langsung bagi 12 atau timbang 25-26gr. Tusuk2, oven suhu 160 sampai setengah matang, saya 10 menit. Keluar dari oven diamkan suhu ruang.

Brownies, tim DCC, minyak dan mentega, diamkan sampai suhu ruang.

Kocok telur dan gula sampai gula larut benar. Ayak tepung dan cokelat bubuk. Masuk cokelat leleh, aduk semua sampai rata.

Penyelesaian:

Tuang adonan brownies ke kulit pie, panggang kembali suhu 180, selama 20 atau 30 menit tergantung hasil yg diinginkan.

BROWNIES GREENTEA SHINY CRUST by : @windidandua

BROWNIES GREENTEA SHINY CRUST

by : @windidandua

Yang sering ditanya " Kalo bikin brownies apa hanya pakai DCC (dark chocolate) bisa shiny? Kalo yg lain bisa gak?" Jawabnya, bisa! Ini buktinya

Ada Resep,Tips Shiny Crust, contoh kemasan dan hitungan modal buat yg mau jualan. Cocok buat nambah variasi menu bisnis Brownies mu

Yuk silakan nonton ya 😍

Loyang sekat 20x20cm

.

Bahan A :

225 Greentea coklat batang (saya pakai Mercolade)

75gr Mentega (saya 25gr Anchor 50gr Blueband)

60 ml minyak

Bahan B :

3 telur

200gr gula butiran halus (saya gula yg di blender)

Bahan C :

180gr tepung serbaguna (saya segitiga)

20gr green tea bubuk (kalau mau gak terlalu strong boleh skip bubuk greentea pakai 200gr tepung segitiga)

CARA MEMBUAT :

1. Oles loyang dan sekatnya dg margarin, pasang kertas baking. Panaskan oven suhi 180

2. Tim bahan A ,sisihkan

3. Kocok bahan B, hingga gula benar larut dg whisk. hasil kocokan telur tampak putih tapi tidak sampai mengembang.

4. Ayak bahan C, ke dalam bahan B. Aduk asal rata saja

5. Tuang bahan A, aduk semua sampai menyatu dan rata.

6.beri topping sesuai selera.

7. Oven suhu 180 api atas bawah selama 15 menit, lanjutkan suhu 160 api atas bawah 15 menit atau sampai matang.

Peanut Butter Brownies Made by : @fitrisasmaya

Peanut Butter Brownies

Made by : @fitrisasmaya

Bismillah ,

Saya bikin peanut butter brownies

Ini pakai 1 telur, dan sy pakai loyang 15x15 cm. Jadi 6 potong

Bahan-bahan :

▫️100 g Dark cooking chocolate

▫️40 g butter

▫️35 ml minyak sayur

▫️70 g gula kastor (gula pasir butir halus)

▫️1 butir telur

▫️70 g tepung terigu protein sedang

▫️1 sdm coklat bubuk

▫️sejumput garam

▫️1/4 sdt vanili bubuk

▫️60 g peanut butter (selai kacang ) >> saya pakai selai kacang tanpa gula

Cara Membuat :

▫️panaskan oven dengan suhu 170 derajad celcius

▫️Campur tepung terigu, coklat bubuk garam, vanili bubuk, ayak. Sisihkan

▫️Lelehkan coklat dan butter, tambahkan minyak, aduk rata, sisihkan

▫️Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut,

▫️Masukkan campuran coklat leleh, aduk rata dengan whisk tambahkan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula

▫️Masukkan adonan brownies kedalam loyang kotak ukuran 15x15cm,

▫️tuang peanut butter(selai kacang) diatas adonan buat motif memutar dengan sumpit

▫️panggang selama 25-30 menit.(atau sesuaikan dengan oven masing2)

▫️Keluarkan dari oven, taruh di cooling rack, biarkan dingin, baru dipotong2

CHEWY BROWNIES Made by : @endahsari_83

CHEWY BROWNIES

Made by : @endahsari_83

Bismillah....

Ngebrownies yukk moms, bikinnya gampang dan rasanya nikmat banget, buat teman nonton tv sambil ngeteh cantik :-)

Bahan-bahan :

• 150 gr Dark Chocolate

• 50 gr Mentega

• 40 ml Minyak Goreng

• 2 butir Telur

• 150 gr Gula Semut (*sy pk gula pasir yg diblend)

• 100 gr Terigu

• 35 gr Coklat Bubuk

Topping :

Sesuai selera, Almond, Mede atau choco chip

Cara Membuat :

1. Lelehkan dark chocolate, mentega dan minyak sayur dengan cara ditim.

2. Kocok telur dan gula dengan menggunakan wishk sampe gula larut.

3. Tambahkan coklat leleh, aduk rata.

4. Tambahkan terigu dan coklat bubuk, aduk lagi sampai rata. Adonan menjadi sangat kental dan berat.

5. Tuang dalam loyang uk 20x10 yang sudah dialasi baking paper atau kertas roti. Beri toping sesuai selera.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dengan suhu 150-170 darcel sesuai oven masing2 di rak tengah sampai matang. Selamat mencoba... Eennjooyy...

Cream Cheese Brownie Made by : @fitriagustina1108

 

Cream Cheese Brownie

Made by : @fitriagustina1108

Saya pakai topping walnuts & choco chips 😋😋 Nikmat banget dah pokoknya, selamat mencoba :-)

Bahan utk loyang 30x10 :

150 dark cooking coklat

50 gr mentega

40 ml oil

2 btr telur

100 gr gula

100 gr terigu

35 gr choco bubuk

Topping : walnuts dan choco chips

Caranya :

- tim dcc, mentega, oil. Sisihkan.

- kocok gula dan telur menggunakan whisk - tuang coklat tim ke adonan telur, aduk

- tuang terigu dan choco bubuk dgn ayakan, aduk.

.

Adonan Creamcheese :

110 gr creamcheese

90 gr coklat putih leleh

50 gr mentega

1 btr kuning telur

40 gr tepung terigu

Cara Membuat :

- kocok creamcheese dan mentega sampai lembut

- masukkan coklat putih leleh dan kuning telur, kocok lagi

- masukkan tepung, aduk speed rendah asal rata.

- siap untuk digunakan

-------------------

Panggang brownies suhu 175 derajat 30 menit.

Brownies Made by : @jarohaguswinarni

Brownies

Made by : @jarohaguswinarni

Bahan-bahan :

4 butir telur

250 gr gula kastor

215 gr terigu

30 gr coklat bubuk

35 gr susu bubuk

20 gt maizena

150 gr dcc

200 gr butter

Cara Membuat :

1. Campur butter dan dcc, lelehkan dg cara ditim, sisihkan. Campur terigu, maizena, bubuk coklat, dan susu, saring/diayak, sisihkan.

2. Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi sampi mengembang putih dan gula larut. Turunkan kecepatan, masukkan campuran tepung, aduk rata. Matikan mixer, masulkan campuran butter n dcc, aduk balik dg spatula sampai adonan benar2 homogen. Tuang adonan ke dlm loyang yg sdh dioles margarin n dialasi baking paper, ratakan. Pastikanoven sdh panas. Panggang dg suhu 180°C sampai matang. .

BUTTER CHOCOLATE CHEESE CAKE by : @silvialim18

BUTTER CHOCOLATE CHEESE CAKE 

by : @silvialim18

Cakenya enakkk yessss 😍 Hasil cakenya ini mah aslii wangi bangettt ya, moisttt dan for sure makin mantep dgn perpaduan cream cheesenya itu loh 👍 Udah pada pernah cobain cake ini blm? Yuk cobainnn

———————————————————————

Bahan A :

250 gr butter (me: 200 gr anchor salted butter + 50 gr blueband cake & cookies)

160 gr gula halus

4 butir telur

170 gr tepung terigu (me: kunci biru)

1 sdt baking powder

30 gr cocoa powder (me: van houten)

1 sdt vanilla extract

5 sdm susu cair/whipping cream (me: anchor)

.

Bahan B:

250 gr cream cheese (me: anchor)

60 gr gula halus

1 butir telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu cair (me: bear brand)

.

Cara membuat bahan A:

1. Mixer butter dan gula halus sampai mengembang (me: +/- 10 menit) kemudian masukkan telur satu per satu (beri jeda tiap telurnya).

2. Ayak terigu, bp, cocoa powder lalu masukkan ke dalam kocokan butter tsb dgn speed rendah saja secara bertahap selang seling dgn susu cair/whipping cream dan vanilla hingga rata.

.

Cara membuat bahan B:

1. Mixer cream cheese dan gula halus sampai lembut (me: +/- 5 menit) lalu masukkan telur dan kemudian masukkan maizena + susu cair; aduk rata, sisihkan.

.

Penyelesaian:

Tuang adonan coklat (A) hingga 1/2 loyang terlebih dahulu lalu tuang adonan cheese (B), jgn diratakan lalu tuang kembali sisa adonan coklat (A). 

Setelah itu panggang cakenya dgn suhu 160’C hingga cake matang sempurna sesuai oven masing-masing.

Ps: kalo aku buat adonan B terlebih dahulu, sisihkan terus baru mulai buat adonan A ya karena mesti gantian buat mixer adonannya✌🏻

Resep Pesmol Ikan Gurame Bumbu Kuning

Selain ikan mas, nila, mujaer, lele, bandeng, patin maupun ikan kembung, resep ikan pesmol gurame yaitu cara memasak ikan bumbu kuning khas Sunda Jawa barat ini bisa menjadi salah satu yang paling...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]

Resep Roti Goreng Enak Empuk Isi Sayuran

Cukup dengan cara sederhana untuk membuat roti goreng yang empuk lembut dan juga enak, resep roti goreng manis isi sayuran campur sosis bisa memanjakan lidah sebagai menu rumahan saat sarapan pagi,...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]

Resep Tempe Mercon Tahu Melet Pedas Goreng Tepung Renyah

Cemilan pedas dengan cara membuat yang praktis, resep tahu dan tempe mercon atau tempe melet goreng tepung renyah crispy dengan isi sambal yang hot juga menjadi menu kekinian.


Mercon, melet, hot...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]

Resep Keripik Kulit Lumpia Goreng Renyah Krenyes

Cara sederhana membuat kulit lumpia menjadi cemilan yang enak krenyes crispy, resep keripik kulit lumpia sangat mudah untuk kita bikin sendiri di rumah. Aneka bumbu tabur membuat kulit lumpia goreng...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]

Resep Ayam Kremes Renyah Sensasi wow Gurih

Sensasi enak renyah dan gurihnya itu bikin resep ayam kremes patut dimasukkan dalam daftar sebagai salah satu cara memasak ayam goreng yang paling favorit. Daging ayam digoreng gurih dan juga racikan...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]

Cara Simpel Membuat Es Kepal Milo Ala Anak Rumahan

Fenomena es kepal milo yang menjadi viral, membuat ais kepal milo Malaysia ini semakin diminati tak hanya bagi orang dewasa. Anak-anak pun sangat menyukai coklat dan milo, apalagi disajikan dengan...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]

Resep Telur Gulung Anti Gagal, Adonan Dasar Ekonomis Untuk Jualan

Jajanan sd atau anak sekolahan yang enak murah meriah, resep telur gulung abang abang sederhana dengan cara membuat adonan dasar yang ekonomis, mudah dan praktis bagi pemula sehingga bisa kita bikin...



[[ Silahkan klik judul untuk mendapatkan keselurahan artikel. Banyak terima kasih karena selalu berlangganan artikel dari kami ]]