IKAN KEMBUNG BAKAR

IKAN KEMBUNG BAKAR

by @shirleyliem

Bahan:

3ekor/500gr ikan kembung

1sdm air jeruk nipis

Bumbu halus:

1btr kemiri

2bh bawang putih

3bh bawang merah

3bh cabe merah besar

10bh cabe rawit (selera)

1/2sdt terasi bakar

Garam & kaldu bubuk seckpnya

1sdm minyak panas

1sdm air jeruk limau

Caranya:

Kerat serong badan ikan lalu lumuri dgn air jeruk nipis kemudian sisihkan.

Haluskan semua bumbu lalu siram dgn minyak panas & air jeruk limau.

Baluri ikan dgn bumbu halus lalu diamkan dalam kulkas -+10menit.

Bakar diatas wajan hingga ikan matang & bumbu agak kering.

Angkat & siap dinikmati.