MIE KUAH TEK TEK

MIE KUAH TEK TEK

by @ecka.y

Bahan:

1 bungkus mie burung dara, rebus

1 bh sosis, iris

1/4 bh bwg bombay uk.kecil, iris

1 bh cabe merah, iris

1 butir telur

1 bh tomat

4 btg sawi hijau

3 lmbr kol

2 btg daun bwg

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 bh cabe rawit

1 bh cabe merah

1 butir kemiri

Secukupnya saus tomat

Secukupnya kecap manis

Secukupnya saus tiram

Secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sosis, irisan cabe dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukan telur orak arik

Tambahkan air, mie yg sudah di rebus tadi. Bumbui, Terakhir masukan semua sayuran. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga sayuran agak sedikit layu. Matikan api sajikan.