Seblak Bakso Ayam

Seblak Bakso Ayam

by @widipurnamasari

Bahan :

Dada ayam 500 grm

Putih telor 1-2 butir

Tapioka 100-200 grm sesuai selera aja klo pengen hasilnya banyak bs 200 grm

Baking powder 1 sdt

Bumbu halus :

B. Putih 3-4 siung

Garam,merica,royco secukupnya

Bumbu seblak diulek :

Kencur 2-3 ruas

Cabe rawit sesuai selera klo pengen pedes bgt bs pake banyak

Chili flakes sesuai selera

Garam ,merica dan royco secukupnya

Cara :

Blender semua bahan bakso sampai tercampur rata

Cetak bakso kedalam air yg sudah mendidih apinya dimatikan masak sampai mengapung angkat

Tumis bumbu seblak sampai wangi tambahkan secukupnya air aduk rata masukan bakso masak sampai kuah kental