Kerang Masak Jahe

Kerang Masak Jahe

by @rhiniewidya

Bahan :

1 Kg Kerang Remis, rebus dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas agar tidak amis

3 Ruas Jahe, Iris tipis

10 buah cabe rawit, irit tipis

6 Siung bawang merah, iris

5 siung bawang putih, Iris

2 Sdm saus tiram

2 lembar daun salam

200 ml air

garam & gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Tumis bumbu yang sudah diiris dan daun sampai harum, masukkan air, kerang, saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata koreksi rasa masak sampai air mendidih. Angkat dan sajikan.