🍠PUTU AYU UBI UNGU🍠

🍠PUTU AYU UBI UNGU🍠

by : nengfirsa120

Assalamu'alaikum selamat siang foodies.,semoga semuanya dlm keadaan sehat ya.,aktifitas dirumah aja itu bawaannya jadi doyan ngemil terus😊.,nah untuk cemilan keluarga bikin yang super simpel aja&bahannya pun super murmer😘.,

Bahan A :

150 gr ubi ungu sudah dikukus&dihaluskan

180 gr gula pasir

180 gr tepung terigu (segitiga biru)

2 butir telur

1 sdt tbm

1/2 sdt vanilli

setetes pewarna ungu

230 ml santan kekentalan sedang

(sudah di masak)

Bahan B :

200 gr kelapa parut

1 lembar daun pandan

sejumput garam

CARA MEMBUAT :

1.)pertama campurkan kelapa parut,garam Dan daun pandan.,kukus _+10 menit. angkat sisihkan.

2.)Siapkan wadah bersih&kering

masukan telur,gula,tbm&vanilli

kemudian mix sampai berjejak.

3.)masukan ubi ungu,&pewarna

mix dgn speed rendah.,masukan terigu,santan,secara bergantian.

4.)matikan mixer aduk dgn spatula

siapkan cetakan putu ayu oles dgn sedikit minyak sayur.,tuang sedikit kelapa yang sudah di kukus kedalam cetakan.

5.)siapkan dandang pastikan airnya sudah mendidih.

tuang adonan kedalam cetakan ,.lakukan sampai adonan habis.

6.)kukus putu ayu _+12 menit

kukus dgn api sedang.,sewaktu mengukus pastikan tutup dandang dibungkus kain serbet ya,.supaya air nya tidak menetes kepermukaan kue.selamat mencoba😘