TELUR BUMBU BALI

TELUR BUMBU BALI

by : nengfirsa120

Bahan-bahan :

1 kg telur sudah direbus

minyak goreng secukupnya

300 ml air bersih

5 lembar daun jeruk suwir kasar

1 batang serai memarkan

3 cm lengkuas memarkan

garam,gula merah,&kaldu bubuk secukupnya

kecap manis secukupnya

2 sdm air asam . . . .

Bumbu dihaluskan :

10 buah cabe merah besar

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 butir kemiri sudah disangrai

1/4 sdt terasi sudah dibakar (bisa di skip)

1 buah tomat ukuran sedang .

CARA MEMASAKNYA :

1.) Kupas telur yg sudah direbus lalu cuci bersih.,tusuk2 telur dengan garpu supaya bumbu meresap.

2.) Panaskan minyak goreng..goreng telur sebentar saja angkat sisihkan.

3.) Panaskan 5 sdm minyak goreng

tumis bumbu halus masukan daun jeruk, serai,&lengkuas masak bumbu sampai matang.

4.)Masukan air ,gula, garam, kaldu bubuk kecap&air asam,kemudian masukan telur

Masak sampai matang

cicipi rasanya, Lalu matikan api kompornya.

5.)sajikan telur bumbu bali dipiring saji

taburi bawang goreng.Selamat mencoba